Top 10 des jardins en Allemagne
L'Allemagne a produit une tradition de jardinage distincte, oscillant entre l'influence française (cours princières du XVIIe-XVIIIe siècle) et la philosophie anglaise du jardin paysager, intégrée dans un contexte romantique et philosophique proprement allemand. Plusieurs de ses jardins sont des sites UNESCO. Retrouvez-les sur la carte interactive.
1. Parc de Sanssouci, Potsdam, Brandebourg
Créé à partir de 1745 par Frédéric II de Prusse sur des collines en terrasses au bord de la Havel, Sanssouci (« sans souci » en français) est la résidence d'été que le roi-philosophe préférait à Berlin. Les terrasses viticoles en gradins, les broderies de parterres, les fontaines baroques et le petit palais de Knobelsdorff forment un ensemble que Frédéric II a largement conçu lui-même. Le Grand Parc, agrandi au XIXe siècle, inclut également le Nouveau Palais et les Jeux romains. Inscription UNESCO depuis 1990. Meilleure saison : mai-septembre.
2. Île de Mainau, Bade-Wurtemberg
Mainau, île fleurie du lac de Constance appartenant à la famille du comte Lennart Bernadotte, est l'un des jardins les plus visités d'Allemagne (environ 1,2 million de visiteurs annuels). Son microclimat exceptionnel, dû à la masse thermique du lac, permet la culture de palmiers, d'agrumes et d'espèces méditerranéennes en plein air. Les parterres de tulipes au printemps, les dahlias en automne et les jardins d'eau permanents en font un jardin à intérêt saisonnier très étendu. Meilleure saison : mai pour les tulipes et les azalées ; septembre pour les dahlias.
3. Wörlitzer Park (Dessau-Wörlitz), Saxe-Anhalt
Le Wörlitzer Park, créé à partir de 1764 par le prince Léopold III de Dessau sous l'influence du jardin paysager anglais qu'il avait visité, est le premier grand jardin paysager d'Allemagne. Le prince engagea Friedrich Wilhelm von Erdmannsdorff pour concevoir une série de pavillons, temples et fabriques inspirés des grands noms de l'Antiquité et de l'Angleterre, dispersés dans un paysage de lacs et de prairies. Inscription UNESCO (Royaume des jardins de Dessau-Wörlitz) depuis 2000. Meilleure saison : mai-septembre ; le site est navigable en gondole sur les canaux.
4. Château de Schwetzingen, Bade-Wurtemberg
Le jardin du château de Schwetzingen, résidence d'été des électeurs palatins, combine un jardin baroque français (parterres symétriques, salon de verdure) et un parc paysager anglais ajouté dans la seconde moitié du XVIIIe siècle. La Mosquée de jardin (1779-1795), construction ornementale inspirée de l'orientalisme des Lumières, est l'un des édifices de jardin les plus remarquables d'Allemagne. Les bois denses de chênes et de hêtres entourant le jardin formel accentuent le contraste des styles. Meilleure saison : mai pour les azalées et les parterres.
5. Wilhelma, Stuttgart, Bade-Wurtemberg
La Wilhelma est l'unique combinaison en Allemagne d'un jardin botanique et d'un zoo, installée dans un palais de bains moorish commandé par Guillaume Ier de Wurtemberg entre 1842 et 1854. Les serres historiques de fonte et de verre datant du XIXe siècle sont parmi les plus belles d'Allemagne. La collection de plantes compte plus de 8 000 espèces. La Wilhelma est aujourd'hui l'établissement zoobotanique le plus visité d'Allemagne (plus de 2 millions d'entrées annuelles). Meilleure saison : toute l'année grâce aux serres ; printemps pour les rhododendrons.
6. Grosser Garten, Dresde, Saxe
Le Grand Jardin de Dresde, créé à partir de 1676 pour l'électeur Jean-Georges II de Saxe, est le plus grand parc de la ville (180 hectares). Son plan baroque — allées rayonnantes, parterres de broderies — a été partiellement modifié au XIXe siècle dans le sens du jardin paysager. Le palais central, la serre baroque et les deux étangs constituent les éléments principaux. Le jardin botanique de Dresde est adjacent. Fortement endommagé lors du bombardement de 1945, il a été restauré progressivement. Meilleure saison : mai-juin pour les parterres.
7. Branitzer Park, Cottbus, Brandebourg
Branitzer Park est l'oeuvre du prince Hermann von Pückler-Muskau, l'un des théoriciens les plus influents du jardin paysager allemand du XIXe siècle. Conçu entre 1845 et 1871 après que Pückler-Muskau eut vendu son premier chef-d'oeuvre (Muskauer Park), Branitzer est remarquable pour ses deux pyramides végétales — dont une construite sur un lac artificiel — qui servent de tombeau au prince et à son épouse. Meilleure saison : fin septembre-octobre pour les couleurs d'automne.
8. Park an der Ilm (Weimar), Thuringe
Le Parc de l'Ilm à Weimar est l'un des jardins paysagers les plus intimement liés à une figure culturelle : Goethe y a résidé dans sa petite maison de jardin à partir de 1776 et a participé à sa conception jusqu'à sa mort en 1832. Le parc suit les méandres de la rivière Ilm sur 58 hectares, intégrant prairies, bois et fabriques de jardin dans un esprit philosophique naturiste. Inscription UNESCO (Classiques de Weimar et Dessau). Meilleure saison : mai pour le feuillage printanier ; automne pour les tons chauds.
9. Herrenhäuser Gärten, Hanovre, Basse-Saxe
Les jardins de Herrenhausen (Großer Garten, Berggarten, Georgengarten, Welfengarten) forment un ensemble de parcs royaux hanovriens du XVIIe-XVIIIe siècle. Le Großer Garten, créé à partir de 1666 et fortement influencé par Le Nôtre (la duchesse Sophie avait visité Versailles), est le seul grand jardin baroque hollandais-français préservé en Allemagne du Nord. La Fontaine de Herrenhausen, l'une des plus hautes d'Europe (jusqu'à 82 mètres), est en activité depuis 1720. Meilleure saison : juin-août pour les fontaines et les spectacles de jardins.
10. Schloss Nymphenburg, Munich, Bavière
Le parc du château de Nymphenburg s'étend sur 200 hectares à l'ouest de Munich. Commencé en style formel baroque français au XVIIe siècle, il fut transformé en jardin paysager anglais par Friedrich Ludwig von Sckell au début du XIXe siècle. Quatre pavillons de jardin (Amalienburg, Badenburg, Pagodenburg, Magdalenenklause) parsèment le parc. Le Grand Canal de 2 km axe le jardin depuis la façade du château. La serre d'hiver abrite des camélias dont certains ont plus de 200 ans. Meilleure saison : mai pour les camélias en serre (ouverture spéciale) ; été pour le parc.